Индукционная электроплита - наиболее современный кухонный бытовой прибор, который меняет стереотипы по поводу приготовления пищи.

При работе индукционной плиты нагревается только посуда, а, следовательно, и находящаяся там пища.
Еда, которая попадает на конфорку, не может пригореть, так как сама поверхность плиты не нагревается.
Лучший КПД среди всех кухонных плит - 90 %. Например, КПД галогеновых плит - 60 - 65 %, чугунных - 55 %, газовых - 50 %.
Высокая точность нагрева, моментальное изменение температуры приготовления пищи, и, как следствие, высокая экономия тепла и энергии.
Очень быстрое приготовление пищи.
Легкость в использовании и чистке поверхности.
Элегантный внешний вид.

Регулировка мощности.
5 режимов приготовления.
Режим автоматического выключения плитки при перегреве или при снятии посуды с поверхности.

По своей сути, данный вид кухонных плит является трансформатором.
Под поверхностью плиты находится индукционная катушка, по которой и течет электрический ток.
При осуществлении нагрева еды, катушка будет являться первичной обмоткой, а поставленная на варочную панель посуда - вторичной.
По этой причине сама конфорка - находящееся между посудой и катушкой стекло или керамика - подвергаться нагреву не будет.
Поверхность индукционной керамической плиты автоматически распознает наличие посуды на конфорке и автоматически подстраивается под диаметр ее дна.

Тип нагревательного элемента	индукционный
Напряжение, В	220 - 240
Мощность, Вт	2000

Для приготовления пищи на индукционной плите используется специальная посуда с ферромагнитными свойствами или посуда из чугуна.